Het Ambitiedocument Food Centerterrein Amsterdam, waarin Stadsdeel West minimumeisen en ambities heeft vastgesteld voor het ontwikkelen van dit bijzondere gebied, is de basis voor de aanbestedingsprocedure die onlangs is gestart. De ARS geeft een aantal ruimtelijke en stedebouwkundige additionele toetsingscriteria mee aan de commissie die de ingediende plannen gaat beoordelen. Zo kan, door optimaal gebruik te maken van de authentieke kwaliteiten van de centrale markthal, de oevers en kades en de poortgebouwen, de identiteit van het gebied en daarmee de marktpositie van de te bouwen woningen worden versterkt.